مجله چای و دمنوش

عصر چای ماسالا با روایات مختلف که خیلی دقیق نیست. قدمت آن به 5000 تا 9000 سال قبل برمی گردد. مردم بومی هند و تایلند معتقدند که چای ماسالا یک نوشیدنی دارویی بوده و متعلق به یکی از پادشاهان باستانی آنها بوده است. این چای علاوه بر منشا خود (هند یا تایلند) ،به طور گسترده ای در سراسر جهان شناخته شده و مورد استقبال قرار گرفته است و مصرف انواع چای های ماسالا در اروپا و ایالات متحده در دهه گذشته بسیار قابل توجه بوده و باعث شد خرید اینترنتی چای ماسالا به بالاترین رتبه خود در جهان قرار گیرد.

عامل دیگری که منجر به تشکیل ترکیبات مختلف در ترکیب اصلی چای ماسالا شد. این مربوط به قیمت بالای چای هند در حدود سال 1900 بود. در آن زمان چای سیاه بسیار گران بود. برای ترویج مصرف چای سیاه ، دستور کار شرکت هند شرقی این بود که چای سیاه را با سایر عناصر گیاهی مخلوط کند تا چای سیاه برای گروه های مختلف مقرون به صرفه تر شود.

چای ماسالا چیست؟

این یک نوشیدنی هندی است که با مخلوط کردن چای ، چندین ادویه و شیر تهیه می شود. نکته خارق العاده در مورد این چای معطر ، ترکیبات متعددی است که در تهیه آن استفاده می شود.

این نوشیدنی برای سلامتی بسیار مفید است و از ترکیباتی مانند چای سیاه ، میخک ، دارچین ، زنجبیل ، هل ، فلفل سیاه و شیر تشکیل شده است. هر یک از این ترکیبات در برابر بسیاری از بیماری ها مفید است.

چای ماسالا از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. میزان کالری این نوشیدنی مفید کم است و از ترکیباتی تهیه می شود که هر یک از آنها خواص و فوایدی برای بدن انسان دارند و مصرف آن برای همه سنین توصیه می شود.

مقاله مرتبط

بهترین مارک چای ماسالا

چای ماسالا همچنین با توجه به ترکیباتی که دارد به چندین روش در کاهش وزن کمک کرده و باعث کاهش چربی در بدن می شود.

طرز تهیه چای ماسالا

چای ماسالا به روش های مختلفی تهیه و سرو می شود که رایج ترین روش آن بصورت زیر می باشد:

ابتدا باید ادویه های مورد استفاده در چای ماسالا را در هاون کوبیده و به حالت پودری در بیاوریم سپس ادویه های آماده شده را به همراه دارچین و آب و مقداری زنجبیل بر روی شعله قرار داده تا بجوشن.

سپس باید به ترکیبات خود شیر را اضافه نموده و مقدار شیری که اضافه شده بستگی به خود شما دارد و آن مقداری چای سیاه اضافه نموده و صبر میکنید تا دم بکشد.

در مرحله آخر می توانید به چای خود شکر اضافه نماید و یا آن را بدون شکر نوش جان فرمایید.

طرز تهیه چای ماسالا سرد

در تهیه این نوع چای ماسالا باید مقداری آب را به همراه ترکیبات آن مانند فلفل سیاه ، هل ، دارچین ، رازیانه ،زنجیبل در ظرفی بر روی شعله کم جوشانده

پس از جوشیدن مقداری چای سیاه به آن اضافه نموده و صبر میکنیم تا دم بکشد پس از آن که چای در دمای محیط خنک شده آن را با استفاده از صافی در ظرفی صاف نموده و آن را درون یخچال قرار میدهیم به مدت تقریبا یک ساعت تا خنک شود.

سپس مقداری شیر را درون لیوان به همراه یخ ریخته و چای ماسالا را نوش جان میکنید.

نکات مهم درتهیه چای ماسالا

برای استفاده از ترکیبات در چای ماسالا باید حتما آن ها را آسیاب نمایید.

بجای استفاده ازچای های کیسه ای از چای های طبیعی و با کیفیت بالا استفاده نمایید تا چای شما طعم دل نشینی داشته باشد

برای چای ماسالا از شیر تازه و با کیفیت استفاده نمایید و مقدار آن نیز بستگی به خود شما دارد.

برای شیرین کردن چای ماسالا می توانید علاوه بر شکر از عسل نیز استفاه نمایید.

برای غلیظ کردن چای ماسالا می توانید از میزان آب اضافه شده کاسته و بر میزان شیر افزوده

فواید ترکیبات تشکیل دهنده چای ماسالا

زنجبیل: تقویت کننده سیسیتم ایمنی بدن و از بین برنده سلول های سرطانی

دارچین: یه ماده قوی برای پیشگیری از سرطان و علی الخصوص سرطان روده

چای سیاه: کافئین موجود درآن سبب افزایش انرژِی در بدن می شود.

هل: یه ماده مفید برای سلامتی قلب و ریه و ضد عفونی کننده قوی بدن

رازیانه: یک طمع دهنده طبیعی

میخک: به عنوان یک ضد عفونی کننده برای سیستم گوارش بدن از آن استفاده می شود.

نکته: پزشکان نوشیدن یک فنجان چای ماسالا در روز را توصیه می کنند تا خطر بیماری های قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

عصر چای ماسالا با روایات مختلف که خیلی دقیق نیست. قدمت آن به 5000 تا 9000 سال قبل برمی گردد. مردم بومی هند و تایلند معتقدند که چای ماسالا یک نوشیدنی دارویی بوده و متعلق به یکی از پادشاهان باستانی آنها بوده است. این چای علاوه بر منشا خود (هند یا تایلند) ،به طور گسترده ای در سراسر جهان شناخته شده و مورد استقبال قرار گرفته است و مصرف انواع چای های ماسالا در اروپا و ایالات متحده در دهه گذشته بسیار قابل توجه بوده و باعث شد خرید اینترنتی چای ماسالا به بالاترین رتبه خود در جهان قرار گیرد.

عامل دیگری که منجر به تشکیل ترکیبات مختلف در ترکیب اصلی چای ماسالا شد. این مربوط به قیمت بالای چای هند در حدود سال 1900 بود. در آن زمان چای سیاه بسیار گران بود. برای ترویج مصرف چای سیاه ، دستور کار شرکت هند شرقی این بود که چای سیاه را با سایر عناصر گیاهی مخلوط کند تا چای سیاه برای گروه های مختلف مقرون به صرفه تر شود.

چای ماسالا چیست؟

این یک نوشیدنی هندی است که با مخلوط کردن چای ، چندین ادویه و شیر تهیه می شود. نکته خارق العاده در مورد این چای معطر ، ترکیبات متعددی است که در تهیه آن استفاده می شود.

این نوشیدنی برای سلامتی بسیار مفید است و از ترکیباتی مانند چای سیاه ، میخک ، دارچین ، زنجبیل ، هل ، فلفل سیاه و شیر تشکیل شده است. هر یک از این ترکیبات در برابر بسیاری از بیماری ها مفید است.

چای ماسالا از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. میزان کالری این نوشیدنی مفید کم است و از ترکیباتی تهیه می شود که هر یک از آنها خواص و فوایدی برای بدن انسان دارند و مصرف آن برای همه سنین توصیه می شود.

مقاله مرتبط

بهترین مارک چای ماسالا

چای ماسالا همچنین با توجه به ترکیباتی که دارد به چندین روش در کاهش وزن کمک کرده و باعث کاهش چربی در بدن می شود.

طرز تهیه چای ماسالا

چای ماسالا به روش های مختلفی تهیه و سرو می شود که رایج ترین روش آن بصورت زیر می باشد:

ابتدا باید ادویه های مورد استفاده در چای ماسالا را در هاون کوبیده و به حالت پودری در بیاوریم سپس ادویه های آماده شده را به همراه دارچین و آب و مقداری زنجبیل بر روی شعله قرار داده تا بجوشن.

سپس باید به ترکیبات خود شیر را اضافه نموده و مقدار شیری که اضافه شده بستگی به خود شما دارد و آن مقداری چای سیاه اضافه نموده و صبر میکنید تا دم بکشد.

در مرحله آخر می توانید به چای خود شکر اضافه نماید و یا آن را بدون شکر نوش جان فرمایید.

طرز تهیه چای ماسالا سرد

در تهیه این نوع چای ماسالا باید مقداری آب را به همراه ترکیبات آن مانند فلفل سیاه ، هل ، دارچین ، رازیانه ،زنجیبل در ظرفی بر روی شعله کم جوشانده

پس از جوشیدن مقداری چای سیاه به آن اضافه نموده و صبر میکنیم تا دم بکشد پس از آن که چای در دمای محیط خنک شده آن را با استفاده از صافی در ظرفی صاف نموده و آن را درون یخچال قرار میدهیم به مدت تقریبا یک ساعت تا خنک شود.

سپس مقداری شیر را درون لیوان به همراه یخ ریخته و چای ماسالا را نوش جان میکنید.

نکات مهم درتهیه چای ماسالا

برای استفاده از ترکیبات در چای ماسالا باید حتما آن ها را آسیاب نمایید.

بجای استفاده ازچای های کیسه ای از چای های طبیعی و با کیفیت بالا استفاده نمایید تا چای شما طعم دل نشینی داشته باشد

برای چای ماسالا از شیر تازه و با کیفیت استفاده نمایید و مقدار آن نیز بستگی به خود شما دارد.

برای شیرین کردن چای ماسالا می توانید علاوه بر شکر از عسل نیز استفاه نمایید.

برای غلیظ کردن چای ماسالا می توانید از میزان آب اضافه شده کاسته و بر میزان شیر افزوده

فواید ترکیبات تشکیل دهنده چای ماسالا

زنجبیل: تقویت کننده سیسیتم ایمنی بدن و از بین برنده سلول های سرطانی

دارچین: یه ماده قوی برای پیشگیری از سرطان و علی الخصوص سرطان روده

چای سیاه: کافئین موجود درآن سبب افزایش انرژِی در بدن می شود.

هل: یه ماده مفید برای سلامتی قلب و ریه و ضد عفونی کننده قوی بدن

رازیانه: یک طمع دهنده طبیعی

میخک: به عنوان یک ضد عفونی کننده برای سیستم گوارش بدن از آن استفاده می شود.

نکته: پزشکان نوشیدن یک فنجان چای ماسالا در روز را توصیه می کنند تا خطر بیماری های قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.